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一文带您了解水分活度仪的校准及测量步骤

点击次数:766  发布时间:2020-12-21
  水分活度是指食品中水分存在的状态,即水分与食品结合程度(游离程度)。水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。万用表虽然在食物冻结后不能用水分活度来预测食物的安全性,但在未冻结时,食物的安全性确实与食物的水分活度有着密切的关系。水分活度是确定贮藏期限的一个重要因素。当温度、酸碱度和其他几个因素影响产品中的微生物快速生长的时候,水分活度可以说是控制腐烂重要的因素。
  首先为您介绍水分活度仪的校准流程:
  1、从包装箱中取出仪器,安装并连接打印机及测量传感器。打开电源开关。
  2、取一干净样品皿,放入配制好的饱和Nacl溶液。放入仪器测量腔体内,合上测量传感器上盖。
  3、按动水分活度仪屏幕上Nacl键,点击测量时间键,根据样品要求设置好时间。
  4、校准开始,测量结束后。仪器自动报警,左上角灯亮起。记录校准值,取出样品皿。
  下面为您介绍水分活度仪的正确测量步骤:
  1、按单通道键,进入测试页面。
  2、将待测样品,进行处理粉碎。取一干净的样品皿,放入待测样品。将样品皿放入腔体内,合上测量传感器上盖。
  3、按动测量时间键,根据样品要求设置好时间。
  4、测量开始记录数值。此时可以点击曲线键,可实时观察测量曲线。
  5、测量结束仪器自动报警,左上角灯亮起。按打印键,打印并记录结果。
  以上就是小编今天为大家带来的全部内容,希望能够帮助您更好的使用该产品。
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