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正确使用牛奶冰点仪,助力牛奶质量检测

点击次数:51  发布时间:2021-10-13
牛奶冰点仪可自动快速测定牛奶样品冰点的变化,从而可以判断牛奶掺水情况。主要用于检测奶牛原奶、生鲜乳的检测冰点仪是用来准确检测牛奶中加水的情况。
 
工作原理:
 
液体的凝固点与所含溶质的摩尔浓度相关,总摩尔浓度越高,凝固点越低。正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间,牛奶冰点与水分含量之间存在一定的数量关系,两者可以换算。 因此通过检查牛奶的冰点,就可以推算出牛奶的纯度。
 
牛奶冰点仪的检测步骤:
 
第1步:在样品管中放入一定量的被测乳液样品
 
第2步:把装有被测乳液的样品管置于冷阱中,于冰点以下制冷。
 
第3步:当被测乳样制冷到温度后,进行引晶。
 
第4步:结冰后通过连续释放热量,使乳样温度回升至L高点(冰点温度平台.。并短时间内保持恒定,为冰点温度平台,记录该数值即为被测乳液的冰点值。
 
使用时注意事项:
 
1.用中必须细心谨慎,严格按说明使用。
 
2.任意松动仪器各连接部分,不得跌落、碰撞,严禁发生剧烈震动。
 
3.完毕后,严禁直接放入水中清洗,应用干净软布擦拭,对于光学表面,不应碰伤,划伤。
 
4.应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。
 
5.置时要避免零备件丢失。
 
6.打开盖板,用软布仔细擦净。
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